现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
5期
550-552
,共3页
王琦%周建于%吴少雄%殷建忠
王琦%週建于%吳少雄%慇建忠
왕기%주건우%오소웅%은건충
凤尾茶%总黄酮%微波%提取
鳳尾茶%總黃酮%微波%提取
봉미다%총황동%미파%제취
研究微波辅助水提取凤尾茶中总黄酮最佳工艺条件.考察了料液比、微波功率、提取时间对总黄酮提取率的影响,在单因素实验的基础上通过正交试验得出最佳工艺为:原料在液料比为30mL/g时用90℃热水浸提30min,然后在微波功率400W的条件下,微波提取5 min,提取率为5.235%,并通过精密度实验和回收率实验证明方法可靠.
研究微波輔助水提取鳳尾茶中總黃酮最佳工藝條件.攷察瞭料液比、微波功率、提取時間對總黃酮提取率的影響,在單因素實驗的基礎上通過正交試驗得齣最佳工藝為:原料在液料比為30mL/g時用90℃熱水浸提30min,然後在微波功率400W的條件下,微波提取5 min,提取率為5.235%,併通過精密度實驗和迴收率實驗證明方法可靠.
연구미파보조수제취봉미다중총황동최가공예조건.고찰료료액비、미파공솔、제취시간대총황동제취솔적영향,재단인소실험적기출상통과정교시험득출최가공예위:원료재액료비위30mL/g시용90℃열수침제30min,연후재미파공솔400W적조건하,미파제취5 min,제취솔위5.235%,병통과정밀도실험화회수솔실험증명방법가고.
