CAJ | 학술논문

采用微波消解系统和氢化物发生-原子吸收分光光度法,对南京市场12种常见蔬菜硒含量进行了分析.结果表明,12种常见大众蔬菜中平均硒干重含量为0.295 μg/g,其中菜豆硒含量最高,为1.142 μg/g.比较研究了不同浓度亚硒酸钠溶液浸种处理对绿豆芽伸长生长和硒含量的影响,结果表明,使用37.5 μmol/L亚硒酸钠溶液对绿豆浸种12 h,对绿豆芽的伸长生长有促进作用,收获的绿豆芽硒干重含量为4.43 μg/g,达到了富硒效果.人体每天在摄入其余膳食结构食品足量的情况下,食用该浓度亚硒酸钠处理的绿豆芽120 g即可满足人体每天硒要求量.
채용미파소해계통화경화물발생-원자흡수분광광도법,대남경시장12충상견소채서함량진행료분석.결과표명,12충상견대음소채중평균서간중함량위0.295 μg/g,기중채두서함량최고,위1.142 μg/g.비교연구료불동농도아서산납용액침충처리대록두아신장생장화서함량적영향,결과표명,사용37.5 μmol/L아서산납용액대록두침충12 h,대록두아적신장생장유촉진작용,수획적록두아서간중함량위4.43 μg/g,체도료부서효과.인체매천재섭입기여선식결구식품족량적정황하,식용해농도아서산납처리적록두아120 g즉가만족인체매천서요구량.