现代园艺
現代園藝
현대완예
XIANDAI HORTICULTURE
2010年
10期
3-5
,共3页
霍晓雪%田密霞%姜爱丽%胡文忠
霍曉雪%田密霞%薑愛麗%鬍文忠
곽효설%전밀하%강애려%호문충
鲜切梨%贮藏%微生物%营养
鮮切梨%貯藏%微生物%營養
선절리%저장%미생물%영양
本文探讨了不同浓度山梨酸钾、异抗坏血酸钠处理及采用不同包装方法在不同温度下储藏对鲜切雪花梨贮藏过程营养品质变化的影响.通过正交试验,观察鲜切梨表面微生物的生长和表面颜色的变化情况,筛选出最佳的处理方案为0.1%山梨酸钾、2.0%异抗坏血酸钠处理,保鲜盒包装,5℃贮藏.测定此条件下鲜切梨的生理生化变化.
本文探討瞭不同濃度山梨痠鉀、異抗壞血痠鈉處理及採用不同包裝方法在不同溫度下儲藏對鮮切雪花梨貯藏過程營養品質變化的影響.通過正交試驗,觀察鮮切梨錶麵微生物的生長和錶麵顏色的變化情況,篩選齣最佳的處理方案為0.1%山梨痠鉀、2.0%異抗壞血痠鈉處理,保鮮盒包裝,5℃貯藏.測定此條件下鮮切梨的生理生化變化.
본문탐토료불동농도산리산갑、이항배혈산납처리급채용불동포장방법재불동온도하저장대선절설화리저장과정영양품질변화적영향.통과정교시험,관찰선절리표면미생물적생장화표면안색적변화정황,사선출최가적처리방안위0.1%산리산갑、2.0%이항배혈산납처리,보선합포장,5℃저장.측정차조건하선절리적생리생화변화.
