CAJ | 학술논문

食品分析是保障食品安全的重要手段。对食品专业的学生而言，《食品分析》和《食品分析实验》课程是食品专业的专业基础课，实践性很强。为了培养学生的实践创新能力，掌握先进的食品分析、检测方法，在多年课程教学实践的基础上，对课程改革做了一些有益的尝试和探索，如优化教学内容、加深对分析原理的理解、重视实验技能、综合评定考核成绩，取得了一定成效，有助于学生掌握知识和技能，可培养学生的规范操作、独立动手能力和合理安排时间能力，提高学生的综合素质。
식품분석시보장식품안전적중요수단。대식품전업적학생이언，《식품분석》화《식품분석실험》과정시식품전업적전업기출과，실천성흔강。위료배양학생적실천창신능력，장악선진적식품분석、검측방법，재다년과정교학실천적기출상，대과정개혁주료일사유익적상시화탐색，여우화교학내용、가심대분석원리적리해、중시실험기능、종합평정고핵성적，취득료일정성효，유조우학생장악지식화기능，가배양학생적규범조작、독립동수능력화합리안배시간능력，제고학생적종합소질。