食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
4期
229-232
,共4页
张锐%孙仁艳%尹巍%马涛%徐立伟
張銳%孫仁豔%尹巍%馬濤%徐立偉
장예%손인염%윤외%마도%서립위
沙棘产业%营养成分%食品加工
沙棘產業%營養成分%食品加工
사극산업%영양성분%식품가공
我国拥有丰富的沙棘资源,但其开发和综合利用率很低.介绍沙棘的营养成分、生态功能及在食品加工行业中的应用情况,并从实际出发提出振兴沙棘产业的举措,为进一步开发沙棘产业提供参考与借鉴.
我國擁有豐富的沙棘資源,但其開髮和綜閤利用率很低.介紹沙棘的營養成分、生態功能及在食品加工行業中的應用情況,併從實際齣髮提齣振興沙棘產業的舉措,為進一步開髮沙棘產業提供參攷與藉鑒.
아국옹유봉부적사극자원,단기개발화종합이용솔흔저.개소사극적영양성분、생태공능급재식품가공행업중적응용정황,병종실제출발제출진흥사극산업적거조,위진일보개발사극산업제공삼고여차감.
