食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
5期
137-139
,共3页
过氧化氢%纸片法碘量法%食品%牛奶
過氧化氫%紙片法碘量法%食品%牛奶
과양화경%지편법전량법%식품%우내
对过氧化氢快速检验纸片进行应用性研究.采用纸片法检测食品中残留的过氧化氢,并与碘量法进行对比.结果:纸片法与碘量法结果吻合性高,快速、方便、灵敏、特异性好.认为过氧化氢快速检验纸片可用于现场的卫生监督检验.
對過氧化氫快速檢驗紙片進行應用性研究.採用紙片法檢測食品中殘留的過氧化氫,併與碘量法進行對比.結果:紙片法與碘量法結果吻閤性高,快速、方便、靈敏、特異性好.認為過氧化氫快速檢驗紙片可用于現場的衛生鑑督檢驗.
대과양화경쾌속검험지편진행응용성연구.채용지편법검측식품중잔류적과양화경,병여전량법진행대비.결과:지편법여전량법결과문합성고,쾌속、방편、령민、특이성호.인위과양화경쾌속검험지편가용우현장적위생감독검험.
