食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2007年
6期
218-220
,共3页
徐美奕%蔡琼珍%黄霞云%方富永
徐美奕%蔡瓊珍%黃霞雲%方富永
서미혁%채경진%황하운%방부영
性腺激素%残留%红笛鲷%放射免疫分析法
性腺激素%殘留%紅笛鯛%放射免疫分析法
성선격소%잔류%홍적조%방사면역분석법
采用放射免疫分析法测定了养殖红笛鲷与野生红笛鲷肌肉中雌二醇、孕酮、睾酮三种性腺激素残留量.结果表明,在养殖红笛鲷与野生红笛鲷肌肉中均检出三种激素,养殖红笛鲷肌肉中三种性腺激素的残留量分别是野生红笛鲷的5.39、2.43、4.40倍;野生红笛鲷中的激素残留量较低,但仍能被检出,可能与环境激素有关.实验结果提示,放射免疫分析法可作为水产品中激素残留量的有效检测手段.
採用放射免疫分析法測定瞭養殖紅笛鯛與野生紅笛鯛肌肉中雌二醇、孕酮、睪酮三種性腺激素殘留量.結果錶明,在養殖紅笛鯛與野生紅笛鯛肌肉中均檢齣三種激素,養殖紅笛鯛肌肉中三種性腺激素的殘留量分彆是野生紅笛鯛的5.39、2.43、4.40倍;野生紅笛鯛中的激素殘留量較低,但仍能被檢齣,可能與環境激素有關.實驗結果提示,放射免疫分析法可作為水產品中激素殘留量的有效檢測手段.
채용방사면역분석법측정료양식홍적조여야생홍적조기육중자이순、잉동、고동삼충성선격소잔류량.결과표명,재양식홍적조여야생홍적조기육중균검출삼충격소,양식홍적조기육중삼충성선격소적잔류량분별시야생홍적조적5.39、2.43、4.40배;야생홍적조중적격소잔류량교저,단잉능피검출,가능여배경격소유관.실험결과제시,방사면역분석법가작위수산품중격소잔류량적유효검측수단.
