粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2007年
5期
42-45
,共4页
大豆皂甙%概况%应用前景
大豆皂甙%概況%應用前景
대두조대%개황%응용전경
大豆皂甙是一种天然的、具有良好生理活性和药理功能的化合物,被广泛地用于医药方面.综述了大豆皂甙的结构、组成、含量与分布;理化性质;生物活性研究;提取与精制;结构鉴定及分析检测;应用及开发前景.
大豆皂甙是一種天然的、具有良好生理活性和藥理功能的化閤物,被廣汎地用于醫藥方麵.綜述瞭大豆皂甙的結構、組成、含量與分佈;理化性質;生物活性研究;提取與精製;結構鑒定及分析檢測;應用及開髮前景.
대두조대시일충천연적、구유량호생리활성화약리공능적화합물,피엄범지용우의약방면.종술료대두조대적결구、조성、함량여분포;이화성질;생물활성연구;제취여정제;결구감정급분석검측;응용급개발전경.
