食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
2期
126-128,182
,共4页
田林锋%胡继伟%黄先飞%李存雄%林陶
田林鋒%鬍繼偉%黃先飛%李存雄%林陶
전림봉%호계위%황선비%리존웅%림도
反相高效液相色谱%快速测定%有机酸%梨
反相高效液相色譜%快速測定%有機痠%梨
반상고효액상색보%쾌속측정%유궤산%리
建立测定不同品种梨中主要有机酸类物质的高效液相色谱法,在以C18反相色谱柱、紫外检测器(波长220nm),甲醇和磷酸盐缓冲液(pH=3.0)作为流动相梯度洗脱,流速为0.6ml/min,柱温为35℃的色谱条件下,一次同时分析梨中7种有机酸仅需5.5 min,有机酸标准曲线相关系数均在0.9997以上,回收率在82.9%～91.2%之间.
建立測定不同品種梨中主要有機痠類物質的高效液相色譜法,在以C18反相色譜柱、紫外檢測器(波長220nm),甲醇和燐痠鹽緩遲液(pH=3.0)作為流動相梯度洗脫,流速為0.6ml/min,柱溫為35℃的色譜條件下,一次同時分析梨中7種有機痠僅需5.5 min,有機痠標準麯線相關繫數均在0.9997以上,迴收率在82.9%～91.2%之間.
건립측정불동품충리중주요유궤산류물질적고효액상색보법,재이C18반상색보주、자외검측기(파장220nm),갑순화린산염완충액(pH=3.0)작위류동상제도세탈,류속위0.6ml/min,주온위35℃적색보조건하,일차동시분석리중7충유궤산부수5.5 min,유궤산표준곡선상관계수균재0.9997이상,회수솔재82.9%～91.2%지간.
