广东药学院学报
廣東藥學院學報
엄동약학원학보
ACADEMIC JOURNAL OF GUANGDONG COLLEGE OF PHARMACY
2010年
5期
529-532
,共4页
蒋敏丽%孟佩佩%高鹏%胡立勇
蔣敏麗%孟珮珮%高鵬%鬍立勇
장민려%맹패패%고붕%호립용
γ-谷氨酰转肽酶%酶学性质%茶氨酸
γ-穀氨酰轉肽酶%酶學性質%茶氨痠
γ-곡안선전태매%매학성질%다안산
目的 了解地衣芽孢杆菌菌体细胞中γ-谷氨酰转肽酶的一些基础酶学性质.方法 采用溶菌酶法破碎细胞壁,经硫酸铵沉淀后透析得到粗酶后,采用紫外分光光度法测定该酶的酶活力.结果 该酶在25~35℃的温度范围有很好的耐受性,在碱性条件下保持一定的活性,最适反应温度为45℃,最适反应pH值为8.0,Ca2+ 、Mg2+等金属离子在适当浓度时对酶活性有促进作用.结论 本实验为利用该酶转化生产茶氨酸提供了依据.
目的 瞭解地衣芽孢桿菌菌體細胞中γ-穀氨酰轉肽酶的一些基礎酶學性質.方法 採用溶菌酶法破碎細胞壁,經硫痠銨沉澱後透析得到粗酶後,採用紫外分光光度法測定該酶的酶活力.結果 該酶在25~35℃的溫度範圍有很好的耐受性,在堿性條件下保持一定的活性,最適反應溫度為45℃,最適反應pH值為8.0,Ca2+ 、Mg2+等金屬離子在適噹濃度時對酶活性有促進作用.結論 本實驗為利用該酶轉化生產茶氨痠提供瞭依據.
목적 료해지의아포간균균체세포중γ-곡안선전태매적일사기출매학성질.방법 채용용균매법파쇄세포벽,경류산안침정후투석득도조매후,채용자외분광광도법측정해매적매활력.결과 해매재25~35℃적온도범위유흔호적내수성,재감성조건하보지일정적활성,최괄반응온도위45℃,최괄반응pH치위8.0,Ca2+ 、Mg2+등금속리자재괄당농도시대매활성유촉진작용.결론 본실험위이용해매전화생산다안산제공료의거.