生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2011年
1期
24-28
,共5页
唐远谋%焦士蓉%冷鹂%唐鹏程%刘佳%冯慧
唐遠謀%焦士蓉%冷鸝%唐鵬程%劉佳%馮慧
당원모%초사용%랭리%당붕정%류가%풍혜
芦荟%抗氧化物质%DPPH自由基%提取%响应曲面法
蘆薈%抗氧化物質%DPPH自由基%提取%響應麯麵法
호회%항양화물질%DPPH자유기%제취%향응곡면법
对芦荟中抗氧化活性物质提取工艺及其成分进行研究,通过单因素实验和响应面优化,以提取物对DPPH自由基的清除率为抗氧化的考察指标,得到芦荟中抗氧化活性成分的提取工艺条件:提取温度29 ℃、料液比(g/mL)1:33、提取时间107 s、微波功率500 W,微波辅助水提,此条件下得到的提取物对DPPH自由基的清除率达91.414%.提取物活性成分分析表明:提取物中芦荟甙含量为1.5 mg/g、黄酮为1.13 mg/g、多酚为4.33 mg/g、多糖为126.36 mg/g.
對蘆薈中抗氧化活性物質提取工藝及其成分進行研究,通過單因素實驗和響應麵優化,以提取物對DPPH自由基的清除率為抗氧化的攷察指標,得到蘆薈中抗氧化活性成分的提取工藝條件:提取溫度29 ℃、料液比(g/mL)1:33、提取時間107 s、微波功率500 W,微波輔助水提,此條件下得到的提取物對DPPH自由基的清除率達91.414%.提取物活性成分分析錶明:提取物中蘆薈甙含量為1.5 mg/g、黃酮為1.13 mg/g、多酚為4.33 mg/g、多糖為126.36 mg/g.
대호회중항양화활성물질제취공예급기성분진행연구,통과단인소실험화향응면우화,이제취물대DPPH자유기적청제솔위항양화적고찰지표,득도호회중항양화활성성분적제취공예조건:제취온도29 ℃、료액비(g/mL)1:33、제취시간107 s、미파공솔500 W,미파보조수제,차조건하득도적제취물대DPPH자유기적청제솔체91.414%.제취물활성성분분석표명:제취물중호회대함량위1.5 mg/g、황동위1.13 mg/g、다분위4.33 mg/g、다당위126.36 mg/g.
