茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2004年
4期
276-282
,共7页
张文锦%梁月荣%张方舟%陈常颂%张应根%陈荣冰%翁伯奇
張文錦%樑月榮%張方舟%陳常頌%張應根%陳榮冰%翁伯奇
장문금%량월영%장방주%진상송%장응근%진영빙%옹백기
覆盖遮荫%乌龙茶%生态%产量%品质
覆蓋遮蔭%烏龍茶%生態%產量%品質
복개차음%오룡다%생태%산량%품질
夏暑季乌龙茶园覆盖遮荫的生态生理生化效应及其对茶树生长、产量和品质的影响结果表明:遮荫后,1)树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度、温度日较差和相对湿度日较差显著下降,白昼平均相对湿度和日极端最低相对湿度显著增加.2)夏、暑梢1芽3叶含水率分别增加了4.57%～6.47%和2.24%～2.78%.3)夏、暑梢叶绿素总量及其a、b含量分别提高了41.70%～48.92%和52.38%～91.06%、38.96%～47.25%和 50.94%～72.52%、43.83%～54.58%和67.98%～155.81%;叶绿素a、b比值下降了0.1042～0.1868和1.10～3.54.4)叶片及其表皮层、角质层、栅栏组织和海绵组织的厚度变薄,叶面积增大,栅/海比值变小.5)茶多酚、粗纤维和咖啡碱的含量明显降低,氨基酸含量明显提高,儿茶素品质组份得以优化.6)适度遮荫,可以提高夏暑茶的产量和品质.
夏暑季烏龍茶園覆蓋遮蔭的生態生理生化效應及其對茶樹生長、產量和品質的影響結果錶明:遮蔭後,1)樹冠層的白晝平均溫度、日極耑最高溫度、溫度日較差和相對濕度日較差顯著下降,白晝平均相對濕度和日極耑最低相對濕度顯著增加.2)夏、暑梢1芽3葉含水率分彆增加瞭4.57%～6.47%和2.24%～2.78%.3)夏、暑梢葉綠素總量及其a、b含量分彆提高瞭41.70%～48.92%和52.38%～91.06%、38.96%～47.25%和 50.94%～72.52%、43.83%～54.58%和67.98%～155.81%;葉綠素a、b比值下降瞭0.1042～0.1868和1.10～3.54.4)葉片及其錶皮層、角質層、柵欄組織和海綿組織的厚度變薄,葉麵積增大,柵/海比值變小.5)茶多酚、粗纖維和咖啡堿的含量明顯降低,氨基痠含量明顯提高,兒茶素品質組份得以優化.6)適度遮蔭,可以提高夏暑茶的產量和品質.
하서계오룡다완복개차음적생태생리생화효응급기대다수생장、산량화품질적영향결과표명:차음후,1)수관층적백주평균온도、일겁단최고온도、온도일교차화상대습도일교차현저하강,백주평균상대습도화일겁단최저상대습도현저증가.2)하、서소1아3협함수솔분별증가료4.57%～6.47%화2.24%～2.78%.3)하、서소협록소총량급기a、b함량분별제고료41.70%～48.92%화52.38%～91.06%、38.96%～47.25%화 50.94%～72.52%、43.83%～54.58%화67.98%～155.81%;협록소a、b비치하강료0.1042～0.1868화1.10～3.54.4)협편급기표피층、각질층、책란조직화해면조직적후도변박,협면적증대,책/해비치변소.5)다다분、조섬유화가배감적함량명현강저,안기산함량명현제고,인다소품질조빈득이우화.6)괄도차음,가이제고하서다적산량화품질.
