中心组合设计法优化马铃薯薯渣固态发酵工艺
중심조합설계법우화마령서서사고태발효공예
Optimization of Potato Residues Solid Substrate Fermentation Technology Using Central Composite Design
  • 万方数据
    农业机械学报 농업궤계학보
    TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
    2006年 8期 45-48 ,共4页

    赵凤敏%李树君%方宪法%杨延辰%杨炳南%刘期成

    조봉민%리수군%방헌법%양연신%양병남%류기성

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    마령서%서사%고태발효%공예우화
    为优化马铃薯薯渣固态发酵工艺,选择发酵温度、湿度和发酵时间为自变量,产品粗蛋白含量为因变量,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对产品粗蛋白含量的影响.利用SAS6.0和响应面分析相结合的方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定最佳发酵条件为:温度29.63℃,湿度73.86%,发酵时间54 h.
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