安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
23期
10911-10912
,共2页
董薇%曹际娟%邱驰%吴元华
董薇%曹際娟%邱馳%吳元華
동미%조제연%구치%오원화
鱼%实时荧光PCR%致敏原检测
魚%實時熒光PCR%緻敏原檢測
어%실시형광PCR%치민원검측
探讨了采用实时荧光PCR技术检测食品中的致敏原鱼成分.结果表明:采用鱼管家基因16S rRNA基因的特异性检测引物和探针进行检测时,19种样品经实时荧光PCR检测,只有鱼类样品产生阳性荧光信号,其余样品均不产生荧光信号.灵敏度试验结果表明:该方法对致敏原鱼成分的检测灵敏度较高,可达到1 mg/kg,符合痕量检测要求.
探討瞭採用實時熒光PCR技術檢測食品中的緻敏原魚成分.結果錶明:採用魚管傢基因16S rRNA基因的特異性檢測引物和探針進行檢測時,19種樣品經實時熒光PCR檢測,隻有魚類樣品產生暘性熒光信號,其餘樣品均不產生熒光信號.靈敏度試驗結果錶明:該方法對緻敏原魚成分的檢測靈敏度較高,可達到1 mg/kg,符閤痕量檢測要求.
탐토료채용실시형광PCR기술검측식품중적치민원어성분.결과표명:채용어관가기인16S rRNA기인적특이성검측인물화탐침진행검측시,19충양품경실시형광PCR검측,지유어류양품산생양성형광신호,기여양품균불산생형광신호.령민도시험결과표명:해방법대치민원어성분적검측령민도교고,가체도1 mg/kg,부합흔량검측요구.
