农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2011年
8期
118-121
,共4页
郑朕%聂小宝%李致瑜%丁天%张俊明%史君彦
鄭朕%聶小寶%李緻瑜%丁天%張俊明%史君彥
정짐%섭소보%리치유%정천%장준명%사군언
黄瓜%保鲜%贮藏
黃瓜%保鮮%貯藏
황과%보선%저장
对黄瓜保鲜技术的理化、多糖及中草药贮藏方法进行了综述,提出了理化贮藏方法和中草药贮藏方法的不足,阐述了天然多糖在黄瓜保鲜中的应用,讨论了今后的主要研究方向.
對黃瓜保鮮技術的理化、多糖及中草藥貯藏方法進行瞭綜述,提齣瞭理化貯藏方法和中草藥貯藏方法的不足,闡述瞭天然多糖在黃瓜保鮮中的應用,討論瞭今後的主要研究方嚮.
대황과보선기술적이화、다당급중초약저장방법진행료종술,제출료이화저장방법화중초약저장방법적불족,천술료천연다당재황과보선중적응용,토론료금후적주요연구방향.
