江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2005年
4期
119-121
,共3页
陈月珍%戴朝新%王其传%吴秀琴
陳月珍%戴朝新%王其傳%吳秀琴
진월진%대조신%왕기전%오수금
秋季%果蔬%常温保鲜
鞦季%果蔬%常溫保鮮
추계%과소%상온보선
常温下秋季果蔬保鲜试验结果表明,番茄、樱桃番茄、黄瓜、葡萄、红椒等经保鲜处理后,可延迟20 d上市,秋延后红椒价格由初贮时的1.60～2.00元/kg,上升到上市期的2.8～3.0 元/kg,增值75%以上;黄瓜、番茄、樱桃番茄也增值20%以上.试验说明,果蔬通过保鲜处理,能延缓上市,取得高效益,并且便于季节间的调剂和地区间的调节.
常溫下鞦季果蔬保鮮試驗結果錶明,番茄、櫻桃番茄、黃瓜、葡萄、紅椒等經保鮮處理後,可延遲20 d上市,鞦延後紅椒價格由初貯時的1.60～2.00元/kg,上升到上市期的2.8～3.0 元/kg,增值75%以上;黃瓜、番茄、櫻桃番茄也增值20%以上.試驗說明,果蔬通過保鮮處理,能延緩上市,取得高效益,併且便于季節間的調劑和地區間的調節.
상온하추계과소보선시험결과표명,번가、앵도번가、황과、포도、홍초등경보선처리후,가연지20 d상시,추연후홍초개격유초저시적1.60～2.00원/kg,상승도상시기적2.8～3.0 원/kg,증치75%이상;황과、번가、앵도번가야증치20%이상.시험설명,과소통과보선처리,능연완상시,취득고효익,병차편우계절간적조제화지구간적조절.
