食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
10期
293-295
,共3页
樊镇棣%邓丹雯%余小林%张彬%李俶
樊鎮棣%鄧丹雯%餘小林%張彬%李俶
번진체%산단문%여소림%장빈%리숙
超临界CO2萃取%柑桔果%精油
超臨界CO2萃取%柑桔果%精油
초림계CO2췌취%감길과%정유
通过研究原料处理方式及萃取压力、温度等条件对柑桔精油萃取得率的影响,得出结论:认为新鲜干制果皮萃取精油得率高于陈年果皮,且比鲜果皮更有利于实际生产;萃取压力不是越高越好,压力与温度有紧密的连动关系,不同萃取条件中呈现出两个得率高峰(20MPa,40℃和30MPa,50℃),且前者得率更高;夹带剂的使用能有效增加萃取率.
通過研究原料處理方式及萃取壓力、溫度等條件對柑桔精油萃取得率的影響,得齣結論:認為新鮮榦製果皮萃取精油得率高于陳年果皮,且比鮮果皮更有利于實際生產;萃取壓力不是越高越好,壓力與溫度有緊密的連動關繫,不同萃取條件中呈現齣兩箇得率高峰(20MPa,40℃和30MPa,50℃),且前者得率更高;夾帶劑的使用能有效增加萃取率.
통과연구원료처리방식급췌취압력、온도등조건대감길정유췌취득솔적영향,득출결론:인위신선간제과피췌취정유득솔고우진년과피,차비선과피경유리우실제생산;췌취압력불시월고월호,압력여온도유긴밀적련동관계,불동췌취조건중정현출량개득솔고봉(20MPa,40℃화30MPa,50℃),차전자득솔경고;협대제적사용능유효증가췌취솔.
