安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2008年
2期
739-740
,共2页
绿豆%浸泡%磨浆%工艺参数
綠豆%浸泡%磨漿%工藝參數
록두%침포%마장%공예삼수
对绿豆浸泡、脱腥及磨浆等工艺进行了研究.利用正交试验确定最佳浸泡工艺参数为:NaHCO30.25%,料水比1∶4,20℃浸泡10 h.最佳磨浆工艺参数为:料水比1∶10,温度80℃.
對綠豆浸泡、脫腥及磨漿等工藝進行瞭研究.利用正交試驗確定最佳浸泡工藝參數為:NaHCO30.25%,料水比1∶4,20℃浸泡10 h.最佳磨漿工藝參數為:料水比1∶10,溫度80℃.
대록두침포、탈성급마장등공예진행료연구.이용정교시험학정최가침포공예삼수위:NaHCO30.25%,료수비1∶4,20℃침포10 h.최가마장공예삼수위:료수비1∶10,온도80℃.
