浙江农业科学
浙江農業科學
절강농업과학
JOURNAL OF ZHEJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
2期
406-409
,共4页
戴德慧%周利南%冯纬%活泼
戴德慧%週利南%馮緯%活潑
대덕혜%주리남%풍위%활발
酱渣%食用菌%发酵%再生利用%功能性饲料
醬渣%食用菌%髮酵%再生利用%功能性飼料
장사%식용균%발효%재생이용%공능성사료
利用酿造酱渣的食用菌发酵生产富含真菌多糖的生物饲料.结果表明,平菇P105能在酱渣中快速生长;液体种子培养基添加20%酱渣可促进菌丝球的形成;固体发酵培养基酱渣含量70%时,平菇P105有较快的生长;发酵产物的水分含量为50.5%,多糖为17.3%,粗蛋白为19.1%.
利用釀造醬渣的食用菌髮酵生產富含真菌多糖的生物飼料.結果錶明,平菇P105能在醬渣中快速生長;液體種子培養基添加20%醬渣可促進菌絲毬的形成;固體髮酵培養基醬渣含量70%時,平菇P105有較快的生長;髮酵產物的水分含量為50.5%,多糖為17.3%,粗蛋白為19.1%.
이용양조장사적식용균발효생산부함진균다당적생물사료.결과표명,평고P105능재장사중쾌속생장;액체충자배양기첨가20%장사가촉진균사구적형성;고체발효배양기장사함량70%시,평고P105유교쾌적생장;발효산물적수분함량위50.5%,다당위17.3%,조단백위19.1%.
