CAJ | 학술논문

以丰水梨(Hosui)为试材,采用常规施肥+叶面喷水、常规施肥+叶面施肥和精确定量施肥3种施肥方法,在室温贮藏和1-MCP(1-甲基环丙烯)处理条件下,对其生理和品质的变化进行了研究.结果表明,室温贮藏条件下,3 种不同施肥方式的丰水梨果实在贮藏过程中都出现呼吸高峰,呈现跃变型果实的特征,常规施肥的果实最先到达呼吸高峰,且峰值最高;果实可溶性固形物(TSS)含量表现出先升高后下降的趋势.精确施肥的果实在贮藏期间乙烯高峰出现时间晚,失水率低,能保持相对较高的硬度和TSS含量.室温条件下1-MCP 处理 12 h 后,可以明显延缓果实硬度和果实失水率的下降,推迟乙烯高峰的出现,并阻碍TSS的增加速率,从而较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味.
이봉수리(Hosui)위시재,채용상규시비+협면분수、상규시비+협면시비화정학정량시비3충시비방법,재실온저장화1-MCP(1-갑기배병희)처리조건하,대기생리화품질적변화진행료연구.결과표명,실온저장조건하,3 충불동시비방식적봉수리과실재저장과정중도출현호흡고봉,정현약변형과실적특정,상규시비적과실최선도체호흡고봉,차봉치최고;과실가용성고형물(TSS)함량표현출선승고후하강적추세.정학시비적과실재저장기간을희고봉출현시간만,실수솔저,능보지상대교고적경도화TSS함량.실온조건하1-MCP 처리 12 h 후,가이명현연완과실경도화과실실수솔적하강,추지을희고봉적출현,병조애TSS적증가속솔,종이교호지보지과실재저장기간적품질화풍미.