中国药事
中國藥事
중국약사
CHINESE PHARMACEUTICAL AFFAIRS
2012年
6期
545-547
,共3页
徐潇%甘辛%崔生辉%林兰
徐瀟%甘辛%崔生輝%林蘭
서소%감신%최생휘%림란
餐饮服务食品%食源性致病菌%检验
餐飲服務食品%食源性緻病菌%檢驗
찬음복무식품%식원성치병균%검험
目的 为餐饮食品致病菌检验工作提供参考.方法 整理分析国内外相关法规和文献.结果与结论 目前我国餐饮服务食品中致病菌检验能力尚无法满足监管需求,应进一步加强餐饮服务食品致病菌检验能力的建设,开展致病菌溯源预警平台的研究,切实保护人民群众饮食安全.
目的 為餐飲食品緻病菌檢驗工作提供參攷.方法 整理分析國內外相關法規和文獻.結果與結論 目前我國餐飲服務食品中緻病菌檢驗能力尚無法滿足鑑管需求,應進一步加彊餐飲服務食品緻病菌檢驗能力的建設,開展緻病菌溯源預警平檯的研究,切實保護人民群衆飲食安全.
목적 위찬음식품치병균검험공작제공삼고.방법 정리분석국내외상관법규화문헌.결과여결론 목전아국찬음복무식품중치병균검험능력상무법만족감관수구,응진일보가강찬음복무식품치병균검험능력적건설,개전치병균소원예경평태적연구,절실보호인민군음음식안전.
