湖北民族学院学报（自然科学版）
湖北民族學院學報（自然科學版）
호북민족학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF HUBEI INSTITUTE FOR NATIONALITIES（NATURAL SCIENCE EDITION）
2005年
2期
134-136
,共3页
杨三东%程天德%吴永尧
楊三東%程天德%吳永堯
양삼동%정천덕%오영요
富硒大蒜%抗癌%活性物质
富硒大蒜%抗癌%活性物質
부서대산%항암%활성물질
富硒大蒜中含有的抗癌活性物质主要有蒜氨酸及其分解产物、蒜氨酸类似物、含硫氨基酸、硒代Alliin、硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸.综述了这些具有抗癌、抑癌活性的物质的研究进展.
富硒大蒜中含有的抗癌活性物質主要有蒜氨痠及其分解產物、蒜氨痠類似物、含硫氨基痠、硒代Alliin、硒代半胱氨痠和硒代蛋氨痠.綜述瞭這些具有抗癌、抑癌活性的物質的研究進展.
부서대산중함유적항암활성물질주요유산안산급기분해산물、산안산유사물、함류안기산、서대Alliin、서대반광안산화서대단안산.종술료저사구유항암、억암활성적물질적연구진전.
