食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2007年
7期
60-61,133
,共3页
孔红星%黄永春%朱晓勇%陈甜%李利军%丘能
孔紅星%黃永春%硃曉勇%陳甜%李利軍%丘能
공홍성%황영춘%주효용%진첨%리리군%구능
钢渣%甘蔗汁%脱色
鋼渣%甘蔗汁%脫色
강사%감자즙%탈색
为了研究开发新型的蔗汁脱色剂,利用钢渣对甘蔗糖厂混合汁进行了脱色处理,研究了钢渣细度、钢渣用量、处理温度、处理时间等因素对蔗汁脱色效果的影响,并确定了钢渣用于蔗汁脱色的最佳工艺条件为:钢渣细度100目,钢渣用量3g,处理温度45℃,处理时间5min.钢渣对甘蔗糖厂混合汁的脱色率最高可达70.47%.
為瞭研究開髮新型的蔗汁脫色劑,利用鋼渣對甘蔗糖廠混閤汁進行瞭脫色處理,研究瞭鋼渣細度、鋼渣用量、處理溫度、處理時間等因素對蔗汁脫色效果的影響,併確定瞭鋼渣用于蔗汁脫色的最佳工藝條件為:鋼渣細度100目,鋼渣用量3g,處理溫度45℃,處理時間5min.鋼渣對甘蔗糖廠混閤汁的脫色率最高可達70.47%.
위료연구개발신형적자즙탈색제,이용강사대감자당엄혼합즙진행료탈색처리,연구료강사세도、강사용량、처리온도、처리시간등인소대자즙탈색효과적영향,병학정료강사용우자즙탈색적최가공예조건위:강사세도100목,강사용량3g,처리온도45℃,처리시간5min.강사대감자당엄혼합즙적탈색솔최고가체70.47%.
