食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2012年
6期
570-574
,共5页
近红外%无损检测%苹果
近紅外%無損檢測%蘋果
근홍외%무손검측%평과
介绍了NIR(近红外)无损检测技术的基本原理和数据处理方法,综述了国内外应用NIR 无损检测技术在苹果糖度、酸度等内部品质以及褐变和病害等内部缺陷方面的研究现状,展望了苹果NIR光谱无损检测技术研究方向和应用前景.
介紹瞭NIR(近紅外)無損檢測技術的基本原理和數據處理方法,綜述瞭國內外應用NIR 無損檢測技術在蘋果糖度、痠度等內部品質以及褐變和病害等內部缺陷方麵的研究現狀,展望瞭蘋果NIR光譜無損檢測技術研究方嚮和應用前景.
개소료NIR(근홍외)무손검측기술적기본원리화수거처리방법,종술료국내외응용NIR 무손검측기술재평과당도、산도등내부품질이급갈변화병해등내부결함방면적연구현상,전망료평과NIR광보무손검측기술연구방향화응용전경.
