海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2005年
4期
7-11
,共5页
黄宏南%华永有%林宏琳%林小红%邓灿华%胡恒
黃宏南%華永有%林宏琳%林小紅%鄧燦華%鬍恆
황굉남%화영유%림굉림%림소홍%산찬화%호항
食品卫生%苏丹红%高效液相色谱(HPLC)%二极管矩阵检测器(PDA)%质谱仪(MS)%残留量
食品衛生%囌丹紅%高效液相色譜(HPLC)%二極管矩陣檢測器(PDA)%質譜儀(MS)%殘留量
식품위생%소단홍%고효액상색보(HPLC)%이겁관구진검측기(PDA)%질보의(MS)%잔류량
[目的]建立"染红食品"中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ残留量的高效液相色谱(HPLC)初筛、质谱确认分析方法.[方法]以Merck RP-18柱为分析柱,流动相:乙腈:水=90:10,Waters-2996二极管矩阵检测器(PDA)和FinniganLCQ Deca XP MAX质谱仪为检测器.[结果]回归方程和相关系数为:苏丹红Ⅰ:y=0.163104x+0.019217,r=0.99993;苏丹红Ⅱ:y=0.153674x-0.2212981,r=0.99993;苏丹红Ⅲ:y=0.305919x-5.0810264,r=0.9997;苏丹红Ⅳ:y=0.239273x-5.260669,r=0.9997.平均回收率(%):87.3、83.0、86.7和90.0.[结论]用HPLC-PDA-MS法检测食品中的苏丹红方法简便,重现性好,灵敏度高,定性准确,定量精确.
[目的]建立"染紅食品"中囌丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ殘留量的高效液相色譜(HPLC)初篩、質譜確認分析方法.[方法]以Merck RP-18柱為分析柱,流動相:乙腈:水=90:10,Waters-2996二極管矩陣檢測器(PDA)和FinniganLCQ Deca XP MAX質譜儀為檢測器.[結果]迴歸方程和相關繫數為:囌丹紅Ⅰ:y=0.163104x+0.019217,r=0.99993;囌丹紅Ⅱ:y=0.153674x-0.2212981,r=0.99993;囌丹紅Ⅲ:y=0.305919x-5.0810264,r=0.9997;囌丹紅Ⅳ:y=0.239273x-5.260669,r=0.9997.平均迴收率(%):87.3、83.0、86.7和90.0.[結論]用HPLC-PDA-MS法檢測食品中的囌丹紅方法簡便,重現性好,靈敏度高,定性準確,定量精確.
[목적]건립"염홍식품"중소단홍Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ화Ⅳ잔류량적고효액상색보(HPLC)초사、질보학인분석방법.[방법]이Merck RP-18주위분석주,류동상:을정:수=90:10,Waters-2996이겁관구진검측기(PDA)화FinniganLCQ Deca XP MAX질보의위검측기.[결과]회귀방정화상관계수위:소단홍Ⅰ:y=0.163104x+0.019217,r=0.99993;소단홍Ⅱ:y=0.153674x-0.2212981,r=0.99993;소단홍Ⅲ:y=0.305919x-5.0810264,r=0.9997;소단홍Ⅳ:y=0.239273x-5.260669,r=0.9997.평균회수솔(%):87.3、83.0、86.7화90.0.[결론]용HPLC-PDA-MS법검측식품중적소단홍방법간편,중현성호,령민도고,정성준학,정량정학.
