CAJ | 학술논문

首次建立了同时测定不同类别食品中21种邻苯二甲酸酯的气相色谱-质谱(GC-MS)分析方法.对各种类别的食品采取不同的分离、净化方法;优化了成分复杂的香精或植物提取物等样品的色谱测定条件,通过提取特征离子进行检测和确证,消除了基质干扰,避免产生假阳性结果;探讨了邻苯二甲酸酯类的质谱碎裂机理.21种邻苯二甲酸酯的质量浓度在0.1-100 mg/L范围内呈良好线性,相关系数(r)不低于0.9992,方法的定量下限(S/N=10)为0.05-0.5 mg/kg.在0.10-10 mg/kg加标水平下的回收率为83%-106%,相对标准偏差(RSD,n = 6 )为2.9%-5.5%.采用该方法研究了华南地区不同食品及包装材料中邻苯二甲酸酯含量的分布情况,并对其来源进行了探讨.
수차건립료동시측정불동유별식품중21충린분이갑산지적기상색보-질보(GC-MS)분석방법.대각충유별적식품채취불동적분리、정화방법;우화료성분복잡적향정혹식물제취물등양품적색보측정조건,통과제취특정리자진행검측화학증,소제료기질간우,피면산생가양성결과;탐토료린분이갑산지류적질보쇄렬궤리.21충린분이갑산지적질량농도재0.1-100 mg/L범위내정량호선성,상관계수(r)불저우0.9992,방법적정량하한(S/N=10)위0.05-0.5 mg/kg.재0.10-10 mg/kg가표수평하적회수솔위83%-106%,상대표준편차(RSD,n = 6 )위2.9%-5.5%.채용해방법연구료화남지구불동식품급포장재료중린분이갑산지함량적분포정황,병대기래원진행료탐토.