无锡轻工大学学报
無錫輕工大學學報
무석경공대학학보
JOURNAL OF WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY
2005年
1期
45-48
,共4页
徐艳阳%张慜%孙金才%杜卫华%陈移平
徐豔暘%張慜%孫金纔%杜衛華%陳移平
서염양%장민%손금재%두위화%진이평
联合干燥%真空冷冻干燥%热风干燥%草莓
聯閤榦燥%真空冷凍榦燥%熱風榦燥%草莓
연합간조%진공냉동간조%열풍간조%초매
应用真空冷冻干燥与热风干燥(FAD)联合的方式做不同转换点试验,将得到的产品分别与完全的热风干燥(AD)和真空冷冻干燥(FD)的产品比较总的能量消耗和物化特性,确定了FAD联合干燥的方式和较佳转换点.FAD联合干燥的产品极大地改善了完全热风干燥草莓的品质,其质量较接近完全真空冷冻干燥的产品.
應用真空冷凍榦燥與熱風榦燥(FAD)聯閤的方式做不同轉換點試驗,將得到的產品分彆與完全的熱風榦燥(AD)和真空冷凍榦燥(FD)的產品比較總的能量消耗和物化特性,確定瞭FAD聯閤榦燥的方式和較佳轉換點.FAD聯閤榦燥的產品極大地改善瞭完全熱風榦燥草莓的品質,其質量較接近完全真空冷凍榦燥的產品.
응용진공냉동간조여열풍간조(FAD)연합적방식주불동전환점시험,장득도적산품분별여완전적열풍간조(AD)화진공냉동간조(FD)적산품비교총적능량소모화물화특성,학정료FAD연합간조적방식화교가전환점.FAD연합간조적산품겁대지개선료완전열풍간조초매적품질,기질량교접근완전진공냉동간조적산품.
