CAJ | 학술논문

目的探讨长期摄入被铝离子污染的食品的人群血清铝含量情况.方法选择平时喜欢吃油条、粉丝等膨化食品、经常嗜好饮茶及使用铝制炊具的人为接触组,共1 500人,并另外选择1 500人为对照组,分别测定其血清铝含量,并进行统计学分析比较.结果长期经口摄入被铝离子污染的食品的人群血清铝超标率(38.13%)高于对照组(2.67%),差异有统计学意义(P＜0.01);年龄越大,暴露年限越长,血清铅含量越高,血清铝超标率也越高,差异具有统计学意义(P＜0.01).结论应做好预防性工作,尽量减少铝离子的摄入,防止铝离子在体内蓄积.
목적탐토장기섭입피려리자오염적식품적인군혈청려함량정황.방법선택평시희환흘유조、분사등팽화식품、경상기호음다급사용려제취구적인위접촉조,공1 500인,병령외선택1 500인위대조조,분별측정기혈청려함량,병진행통계학분석비교.결과장기경구섭입피려리자오염적식품적인군혈청려초표솔(38.13%)고우대조조(2.67%),차이유통계학의의(P＜0.01);년령월대,폭로년한월장,혈청연함량월고,혈청려초표솔야월고,차이구유통계학의의(P＜0.01).결론응주호예방성공작,진량감소려리자적섭입,방지려리자재체내축적.