粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2006年
1期
47-48,50
,共3页
夏慧玲%王水兴%吴凌伟
夏慧玲%王水興%吳凌偉
하혜령%왕수흥%오릉위
大豆%生理功效%生化成分
大豆%生理功效%生化成分
대두%생리공효%생화성분
对大豆蛋白、大豆多肽、大豆油脂、大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖等活性成分与生理功效作了系统地阐述
對大豆蛋白、大豆多肽、大豆油脂、大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆低聚糖等活性成分與生理功效作瞭繫統地闡述
대대두단백、대두다태、대두유지、대두이황동、대두조대、대두저취당등활성성분여생리공효작료계통지천술
