食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
4期
355-357
,共3页
郭爱玲%谢跻%粟婉媛%王洪江%柳婷%汪胜%马美湖
郭愛玲%謝躋%粟婉媛%王洪江%柳婷%汪勝%馬美湖
곽애령%사제%속완원%왕홍강%류정%왕성%마미호
沙门氏菌%地方菌株%RAPD%聚类分析%同源性
沙門氏菌%地方菌株%RAPD%聚類分析%同源性
사문씨균%지방균주%RAPD%취류분석%동원성
目的:利用随机扩增多态性DNA技术(random amplified polymorphic DNA,RAPD)对从食品、蛋品样本或从业人员中收集到的67个地方菌株、4个模式菌株,涉及29种血清型的沙门氏菌进行同源性分析,为沙门氏菌食源性疾病的流行病学溯源和疫情控制提供理论依据.方法:选用筛选得到的10个碱基引物(CCGAAGCTGC)运用RAPD技术对不同来源的71株沙门氏菌进行随即引物扩增,得到的RAPD图谱使用NTSYS-pc2.10e软件进行聚类分析.结果:相似性系数在0.70时,71株沙门氏菌可以分为七大类群,其中最多的一群内聚集的菌株达54株,相似性系数在0.90时,可以分为26个群,最多的一群内聚集的菌株达18株,相似性系数为1.00时,有9个组群,最多的一组群内聚集的菌株达11.同源性结果和血清学鉴定的结果有90%的吻合率.结论:RAPD检测技术可以用于沙门氏菌食源性疾病的流行病学调查和溯源.
目的:利用隨機擴增多態性DNA技術(random amplified polymorphic DNA,RAPD)對從食品、蛋品樣本或從業人員中收集到的67箇地方菌株、4箇模式菌株,涉及29種血清型的沙門氏菌進行同源性分析,為沙門氏菌食源性疾病的流行病學溯源和疫情控製提供理論依據.方法:選用篩選得到的10箇堿基引物(CCGAAGCTGC)運用RAPD技術對不同來源的71株沙門氏菌進行隨即引物擴增,得到的RAPD圖譜使用NTSYS-pc2.10e軟件進行聚類分析.結果:相似性繫數在0.70時,71株沙門氏菌可以分為七大類群,其中最多的一群內聚集的菌株達54株,相似性繫數在0.90時,可以分為26箇群,最多的一群內聚集的菌株達18株,相似性繫數為1.00時,有9箇組群,最多的一組群內聚集的菌株達11.同源性結果和血清學鑒定的結果有90%的吻閤率.結論:RAPD檢測技術可以用于沙門氏菌食源性疾病的流行病學調查和溯源.
목적:이용수궤확증다태성DNA기술(random amplified polymorphic DNA,RAPD)대종식품、단품양본혹종업인원중수집도적67개지방균주、4개모식균주,섭급29충혈청형적사문씨균진행동원성분석,위사문씨균식원성질병적류행병학소원화역정공제제공이론의거.방법:선용사선득도적10개감기인물(CCGAAGCTGC)운용RAPD기술대불동래원적71주사문씨균진행수즉인물확증,득도적RAPD도보사용NTSYS-pc2.10e연건진행취류분석.결과:상사성계수재0.70시,71주사문씨균가이분위칠대류군,기중최다적일군내취집적균주체54주,상사성계수재0.90시,가이분위26개군,최다적일군내취집적균주체18주,상사성계수위1.00시,유9개조군,최다적일조군내취집적균주체11.동원성결과화혈청학감정적결과유90%적문합솔.결론:RAPD검측기술가이용우사문씨균식원성질병적류행병학조사화소원.
