中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2010年
1期
29-30,34
,共3页
苏玉芳%梅连杰%刘彪%云战友
囌玉芳%梅連傑%劉彪%雲戰友
소옥방%매련걸%류표%운전우
大豆磷脂酰胆碱%奶粉%记忆力
大豆燐脂酰膽堿%奶粉%記憶力
대두린지선담감%내분%기억력
探讨奶粉中添加大豆磷脂酰胆碱对小鼠记忆力的影响.采用3周龄雌性昆明种小鼠48只,随机分为正常对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,大豆磷脂酰胆碱按0.1 mL/10 g体重给予灌胃,连续给样30 d,进行跳台、水迷宫和避暗实验的训练,24 h后进行24 h测验,1周后进行消退实验.结果表明:水迷宫实验、跳台实验、避暗实验结果均为阳性,因此该项动物结果阳性.添加大豆磷脂酰胆碱的奶粉可改善试验小鼠的记忆,为功能性乳制品的研究与开发提供依据.
探討奶粉中添加大豆燐脂酰膽堿對小鼠記憶力的影響.採用3週齡雌性昆明種小鼠48隻,隨機分為正常對照組、低劑量組、中劑量組、高劑量組,大豆燐脂酰膽堿按0.1 mL/10 g體重給予灌胃,連續給樣30 d,進行跳檯、水迷宮和避暗實驗的訓練,24 h後進行24 h測驗,1週後進行消退實驗.結果錶明:水迷宮實驗、跳檯實驗、避暗實驗結果均為暘性,因此該項動物結果暘性.添加大豆燐脂酰膽堿的奶粉可改善試驗小鼠的記憶,為功能性乳製品的研究與開髮提供依據.
탐토내분중첨가대두린지선담감대소서기억력적영향.채용3주령자성곤명충소서48지,수궤분위정상대조조、저제량조、중제량조、고제량조,대두린지선담감안0.1 mL/10 g체중급여관위,련속급양30 d,진행도태、수미궁화피암실험적훈련,24 h후진행24 h측험,1주후진행소퇴실험.결과표명:수미궁실험、도태실험、피암실험결과균위양성,인차해항동물결과양성.첨가대두린지선담감적내분가개선시험소서적기억,위공능성유제품적연구여개발제공의거.
