CAJ | 학술논문

目的了解海岛居民的碘营养状况,评价食盐补碘的利弊.方法对定海农村(食用碘盐)和岱山农村(不食用碘盐)随机抽取的8个乡20岁以上成年人入户调查,对饮食碘摄入和尿碘水平进行两样本描述性统计及非参数检验,并进行相关分析.结果食用碘盐组除碘盐外每日碘摄入量中位数为128 μg,而不食用加碘盐的组为147 μg,两组饮食碘摄入差异无显著性(u＝1.847,P＝0.065),而尿碘水平在食用碘盐组和不食用碘盐组分别为194 μg/L和90 μg/L,两组间差异有显著性(u＝14.673,P＝0.000).尿碘水平的高低与饮食碘摄入无关(rs=0.052,P＝0.095).结论舟山海岛居民日常饮食不能满足机体碘需要,应对其补碘,但要注意补碘过程中可能出现的碘过量问题.
목적료해해도거민적전영양상황,평개식염보전적리폐.방법대정해농촌(식용전염)화대산농촌(불식용전염)수궤추취적8개향20세이상성년인입호조사,대음식전섭입화뇨전수평진행량양본묘술성통계급비삼수검험,병진행상관분석.결과식용전염조제전염외매일전섭입량중위수위128 μg,이불식용가전염적조위147 μg,량조음식전섭입차이무현저성(u＝1.847,P＝0.065),이뇨전수평재식용전염조화불식용전염조분별위194 μg/L화90 μg/L,량조간차이유현저성(u＝14.673,P＝0.000).뇨전수평적고저여음식전섭입무관(rs=0.052,P＝0.095).결론주산해도거민일상음식불능만족궤체전수요,응대기보전,단요주의보전과정중가능출현적전과량문제.