食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
14期
105-109
,共5页
袁尔东%王菊芳%刘本国%宁正祥
袁爾東%王菊芳%劉本國%寧正祥
원이동%왕국방%류본국%저정상
亮叶杨桐%类黄酮%提取%抗氧化
亮葉楊桐%類黃酮%提取%抗氧化
량협양동%류황동%제취%항양화
采用水提法从亮叶杨桐叶中提取类黄酮物质,通过响应面实验,确定其最适提取工艺条件为:沸水提取36min、液料比20:1.在此条件下,总类黄酮得率8.20%,在粗提物中山茶苷A含量达59.3%.采用不同方法测定了该类黄酮提取物的抗氧化活性,结果表明其对DPPH自由基和超氧阴离子均有较好的清除效果,呈明显的剂量-效应关系,同时其还原力与浓度也呈现良好的线性关系(R2=0.9895).
採用水提法從亮葉楊桐葉中提取類黃酮物質,通過響應麵實驗,確定其最適提取工藝條件為:沸水提取36min、液料比20:1.在此條件下,總類黃酮得率8.20%,在粗提物中山茶苷A含量達59.3%.採用不同方法測定瞭該類黃酮提取物的抗氧化活性,結果錶明其對DPPH自由基和超氧陰離子均有較好的清除效果,呈明顯的劑量-效應關繫,同時其還原力與濃度也呈現良好的線性關繫(R2=0.9895).
채용수제법종량협양동협중제취류황동물질,통과향응면실험,학정기최괄제취공예조건위:비수제취36min、액료비20:1.재차조건하,총류황동득솔8.20%,재조제물중산다감A함량체59.3%.채용불동방법측정료해류황동제취물적항양화활성,결과표명기대DPPH자유기화초양음리자균유교호적청제효과,정명현적제량-효응관계,동시기환원력여농도야정현량호적선성관계(R2=0.9895).
