成功（教育版）
成功（教育版）
성공（교육판）
SUCCESS
2012年
7期
9-10
,共2页
食品化学%实验教学改革%探索
食品化學%實驗教學改革%探索
식품화학%실험교학개혁%탐색
食品化学实验是食品科学与工程、食品质量与安全专业的主要专业基础课之一.为了更好的建设这门课程,对教学内容、教学方法及考核方法等方面进行了改革和探索.通过教学改革,调整与优化了实验内容,提高了学生的主动参与性,完善了实验考核方式,培养了学生的科学研究与创新能力.
食品化學實驗是食品科學與工程、食品質量與安全專業的主要專業基礎課之一.為瞭更好的建設這門課程,對教學內容、教學方法及攷覈方法等方麵進行瞭改革和探索.通過教學改革,調整與優化瞭實驗內容,提高瞭學生的主動參與性,完善瞭實驗攷覈方式,培養瞭學生的科學研究與創新能力.
식품화학실험시식품과학여공정、식품질량여안전전업적주요전업기출과지일.위료경호적건설저문과정,대교학내용、교학방법급고핵방법등방면진행료개혁화탐색.통과교학개혁,조정여우화료실험내용,제고료학생적주동삼여성,완선료실험고핵방식,배양료학생적과학연구여창신능력.
