CAJ | 학술논문

以切花菊品种‘神马’为试材,采用顶空-固相微萃取和气相色谱-质谱联用( GC/MS)技术,分别测定菊花不同花期及花序不同部位的香气成分种类和含量,并利用生物显微镜观察花瓣的表皮细胞和横切面组织细胞的结构特征.结果表明:(1)菊花花蕾期共检测到香气成分24种,始花期31种,盛花期43种,终花期22种；随着花朵的开放和凋谢,酮类、萜烯类和醇类化合物的含量呈先上升后下降的趋势,在盛花期含量达到最高,而酯类、醛类和杂环类化合物则呈持续下降的趋势.(2)盛花期,在舌状花中共检测到香气成分种类31种,在管状花中共检测到50种；舌状花对菊花香气的贡献比管状花大；菊花舌状花由内轮向外轮香气成分种类变化不大,但是同类香气成分含量的变化出现由内轮向外轮逐渐减少的趋势.(3)异环柠檬醛、桉叶醇、α-蒎烯、β-金合欢烯和石竹烯等化合物可能为菊花的主要特征香气成分.(4)显微观察结果表明:舌状花的香气可能是通过表皮细胞间隙释放的,上表皮是菊花释放香气的主要部位.
이절화국품충‘신마’위시재,채용정공-고상미췌취화기상색보-질보련용( GC/MS)기술,분별측정국화불동화기급화서불동부위적향기성분충류화함량,병이용생물현미경관찰화판적표피세포화횡절면조직세포적결구특정.결과표명:(1)국화화뢰기공검측도향기성분24충,시화기31충,성화기43충,종화기22충；수착화타적개방화조사,동류、첩희류화순류화합물적함량정선상승후하강적추세,재성화기함량체도최고,이지류、철류화잡배류화합물칙정지속하강적추세.(2)성화기,재설상화중공검측도향기성분충류31충,재관상화중공검측도50충；설상화대국화향기적공헌비관상화대；국화설상화유내륜향외륜향기성분충류변화불대,단시동류향기성분함량적변화출현유내륜향외륜축점감소적추세.(3)이배저몽철、안협순、α-파희、β-금합환희화석죽희등화합물가능위국화적주요특정향기성분.(4)현미관찰결과표명:설상화적향기가능시통과표피세포간극석방적,상표피시국화석방향기적주요부위.