现代农业
現代農業
현대농업
MODERN AGRICULTURE
2012年
2期
14-14
,共1页
李玉松%朱立霞%陈卫星%任保福
李玉鬆%硃立霞%陳衛星%任保福
리옥송%주립하%진위성%임보복
大白菜%耐贮藏%特性%营养物质%生命活动%代谢强度%低温条件%生长期
大白菜%耐貯藏%特性%營養物質%生命活動%代謝彊度%低溫條件%生長期
대백채%내저장%특성%영양물질%생명활동%대사강도%저온조건%생장기
大白菜收获后仍然是活体,与生长期的基本差别是收获后依靠在生长期积累的营养物质继续其生命活动。大白菜的叶球为养分贮存器官,营养物质充足,新陈代谢强度已明显降低,又因叶球是在冷凉条件下形成,在低温条件下能强制休眠便于贮藏,在蔬菜中大白菜是较耐贮藏的。
大白菜收穫後仍然是活體,與生長期的基本差彆是收穫後依靠在生長期積纍的營養物質繼續其生命活動。大白菜的葉毬為養分貯存器官,營養物質充足,新陳代謝彊度已明顯降低,又因葉毬是在冷涼條件下形成,在低溫條件下能彊製休眠便于貯藏,在蔬菜中大白菜是較耐貯藏的。
대백채수획후잉연시활체,여생장기적기본차별시수획후의고재생장기적루적영양물질계속기생명활동。대백채적협구위양분저존기관,영양물질충족,신진대사강도이명현강저,우인협구시재랭량조건하형성,재저온조건하능강제휴면편우저장,재소채중대백채시교내저장적。
