CAJ | 학술논문

[目的] 构建了负责运输苏氨酸至胞外的转运蛋白的关键基因rhtB过表达的苏氨酸发酵菌M122,考察不同的碳源、氮源及pH对该重组菌产L-苏氨酸的影响.[方法] 选用不同的碳、氮源对L-苏氨酸生产菌株的发酵过程进行分析,对发酵培养基的碳、氮源及pH进行优化.[结果] 定向改造后苏氨酸发酵菌对营养物质的利用效率增加,使用蔗糖作为碳源发酵时,摇床培养L-苏氨酸产量为28.1 g/L;以(NH4)2SO4或酵母粉作为氮源发酵时,L-苏氨酸产量分别为27.8和28.2 g/L,均优于使用其他氮源时苏氨酸的产量.对发酵的最适pH研究表明,中性条件下更有利于菌体的生长和L-苏氨酸的产生.[结论] 确定了苏氨酸发酵菌M122的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为(NH4)2SO4或酵母粉,最适pH为7.0.
[목적] 구건료부책운수소안산지포외적전운단백적관건기인rhtB과표체적소안산발효균M122,고찰불동적탄원、담원급pH대해중조균산L-소안산적영향.[방법] 선용불동적탄、담원대L-소안산생산균주적발효과정진행분석,대발효배양기적탄、담원급pH진행우화.[결과] 정향개조후소안산발효균대영양물질적이용효솔증가,사용자당작위탄원발효시,요상배양L-소안산산량위28.1 g/L;이(NH4)2SO4혹효모분작위담원발효시,L-소안산산량분별위27.8화28.2 g/L,균우우사용기타담원시소안산적산량.대발효적최괄pH연구표명,중성조건하경유리우균체적생장화L-소안산적산생.[결론] 학정료소안산발효균M122적최가탄원위자당,최가담원위(NH4)2SO4혹효모분,최괄pH위7.0.