现代商贸工业
現代商貿工業
현대상무공업
MODERN BUSINESS TRADE INDUSTRY
2011年
10期
118-119
,共2页
主题餐厅%旅游%仪式化%顾客体验
主題餐廳%旅遊%儀式化%顧客體驗
주제찬청%여유%의식화%고객체험
主题餐厅是在体验经济背景下产生的一种新的餐饮业的经营方式,相对于其他餐饮企业,主题餐厅的顾客更加追求顾客体验价值的实现.首先介绍了主题餐厅的定义和特点,其次,阐述了主题餐厅的理论研究现状,最后运用旅游人类学的仪式化视角来分析主题餐厅的顾客体验.
主題餐廳是在體驗經濟揹景下產生的一種新的餐飲業的經營方式,相對于其他餐飲企業,主題餐廳的顧客更加追求顧客體驗價值的實現.首先介紹瞭主題餐廳的定義和特點,其次,闡述瞭主題餐廳的理論研究現狀,最後運用旅遊人類學的儀式化視角來分析主題餐廳的顧客體驗.
주제찬청시재체험경제배경하산생적일충신적찬음업적경영방식,상대우기타찬음기업,주제찬청적고객경가추구고객체험개치적실현.수선개소료주제찬청적정의화특점,기차,천술료주제찬청적이론연구현상,최후운용여유인류학적의식화시각래분석주제찬청적고객체험.
