湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
3期
112-114
,共3页
谢晶%金晨钟%陈礼刚%马美湖%谢彦瑰%邓婷婷
謝晶%金晨鐘%陳禮剛%馬美湖%謝彥瑰%鄧婷婷
사정%금신종%진례강%마미호%사언괴%산정정
植物精油%乳状液%葡甘聚糖%稳定性%保鲜
植物精油%乳狀液%葡甘聚糖%穩定性%保鮮
식물정유%유상액%포감취당%은정성%보선
对影响乳状液稳定性的因素如乳化剂种类、乳化剂浓度、乳化助剂浓度、乳化温度及乳化时间等进行了研究.试验结果表明复合植物精油乳状液稳定的优化条件如下:以魔芋葡甘聚糖为整个乳状液体系中的水相助剂,乳化剂为单甘酯与吐温～80复配(质量比为63:37),复合乳化剂占整个乳状液体系的3%,乳化温度63～68℃,乳化时间13～15 min时得出的乳状液稳定性较佳.
對影響乳狀液穩定性的因素如乳化劑種類、乳化劑濃度、乳化助劑濃度、乳化溫度及乳化時間等進行瞭研究.試驗結果錶明複閤植物精油乳狀液穩定的優化條件如下:以魔芋葡甘聚糖為整箇乳狀液體繫中的水相助劑,乳化劑為單甘酯與吐溫～80複配(質量比為63:37),複閤乳化劑佔整箇乳狀液體繫的3%,乳化溫度63～68℃,乳化時間13～15 min時得齣的乳狀液穩定性較佳.
대영향유상액은정성적인소여유화제충류、유화제농도、유화조제농도、유화온도급유화시간등진행료연구.시험결과표명복합식물정유유상액은정적우화조건여하:이마우포감취당위정개유상액체계중적수상조제,유화제위단감지여토온～80복배(질량비위63:37),복합유화제점정개유상액체계적3%,유화온도63～68℃,유화시간13～15 min시득출적유상액은정성교가.
