饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2011年
2期
15-19
,共5页
仙人掌%黄酮类化合物%分离纯化%生理功能
仙人掌%黃酮類化閤物%分離純化%生理功能
선인장%황동류화합물%분리순화%생리공능
对仙人掌黄酮类化合物的提取、分离纯化、组成成分、生理功能等方面的研究进展及目前存在的技术难点进行了综述.仙人掌中黄酮类化合物多为山奈酚、槲皮素、鼠李素、异鼠李素以及它们的糖苷化合物,主要生理功能是抗氧化、清除自由基、镇痛、抗炎等作用.目前,黄酮类化合物的提取方法主要有:醇直接提取法、醇加超声波处理法、醇加微波处理法等;总黄酮提取率较低,生理功效有待进一步研究.
對仙人掌黃酮類化閤物的提取、分離純化、組成成分、生理功能等方麵的研究進展及目前存在的技術難點進行瞭綜述.仙人掌中黃酮類化閤物多為山奈酚、槲皮素、鼠李素、異鼠李素以及它們的糖苷化閤物,主要生理功能是抗氧化、清除自由基、鎮痛、抗炎等作用.目前,黃酮類化閤物的提取方法主要有:醇直接提取法、醇加超聲波處理法、醇加微波處理法等;總黃酮提取率較低,生理功效有待進一步研究.
대선인장황동류화합물적제취、분리순화、조성성분、생리공능등방면적연구진전급목전존재적기술난점진행료종술.선인장중황동류화합물다위산내분、곡피소、서리소、이서리소이급타문적당감화합물,주요생리공능시항양화、청제자유기、진통、항염등작용.목전,황동류화합물적제취방법주요유:순직접제취법、순가초성파처리법、순가미파처리법등;총황동제취솔교저,생리공효유대진일보연구.
