中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2009年
1期
54-57
,共4页
硬脂酰辅酶A去饱和酶%脂肪酸%综述%胆固醇%共轭亚油酸
硬脂酰輔酶A去飽和酶%脂肪痠%綜述%膽固醇%共軛亞油痠
경지선보매A거포화매%지방산%종술%담고순%공액아유산
硬脂酰辅酶A去饱和酶是体内饱和脂肪酸向单一不饱和脂肪酸转化的关键酶类,也是瘦素(Ob)基因通过信号传导发挥代谢生理调控作用的重要组分.其活性的高低关系到动物体脂肪酸的组成和瘦肉率的高低,进而影响产肉率和腌肉制品的产量,本文仅就日粮脂肪酸组成对该酶基因表达和酶活的调控进行综述.
硬脂酰輔酶A去飽和酶是體內飽和脂肪痠嚮單一不飽和脂肪痠轉化的關鍵酶類,也是瘦素(Ob)基因通過信號傳導髮揮代謝生理調控作用的重要組分.其活性的高低關繫到動物體脂肪痠的組成和瘦肉率的高低,進而影響產肉率和醃肉製品的產量,本文僅就日糧脂肪痠組成對該酶基因錶達和酶活的調控進行綜述.
경지선보매A거포화매시체내포화지방산향단일불포화지방산전화적관건매류,야시수소(Ob)기인통과신호전도발휘대사생리조공작용적중요조분.기활성적고저관계도동물체지방산적조성화수육솔적고저,진이영향산육솔화업육제품적산량,본문부취일량지방산조성대해매기인표체화매활적조공진행종술.
