湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2008年
1期
77-79
,共3页
肥育猪%有机硒%维生素E%生产性能%猪肉品质
肥育豬%有機硒%維生素E%生產性能%豬肉品質
비육저%유궤서%유생소E%생산성능%저육품질
试验研究了在基础日粮中添加有机硒(酵母硒)和维生素E后对肥育猪生产性能和肉质的影响.结果表明,有机硒及维生素E对肥育猪的日增重、日采食量和料肉比均无显著影响(P＞0.05).添加0.3mg·kg-1有机硒+200 mg·kg-1VE显著提高了猪肉的pH1、pH2、肉色评分(P＜0.05),分别比对照组提高了7.34%、6.16%、23.14%;极显著降低了滴水损失(P＜0.01),比对照组降低16.37%.其他各组差异不显著(P＞0.05).
試驗研究瞭在基礎日糧中添加有機硒(酵母硒)和維生素E後對肥育豬生產性能和肉質的影響.結果錶明,有機硒及維生素E對肥育豬的日增重、日採食量和料肉比均無顯著影響(P＞0.05).添加0.3mg·kg-1有機硒+200 mg·kg-1VE顯著提高瞭豬肉的pH1、pH2、肉色評分(P＜0.05),分彆比對照組提高瞭7.34%、6.16%、23.14%;極顯著降低瞭滴水損失(P＜0.01),比對照組降低16.37%.其他各組差異不顯著(P＞0.05).
시험연구료재기출일량중첨가유궤서(효모서)화유생소E후대비육저생산성능화육질적영향.결과표명,유궤서급유생소E대비육저적일증중、일채식량화료육비균무현저영향(P＞0.05).첨가0.3mg·kg-1유궤서+200 mg·kg-1VE현저제고료저육적pH1、pH2、육색평분(P＜0.05),분별비대조조제고료7.34%、6.16%、23.14%;겁현저강저료적수손실(P＜0.01),비대조조강저16.37%.기타각조차이불현저(P＞0.05).
