覆盆子啤酒营养液的开发研究与应用
복분자비주영양액적개발연구여응용
  • 万方数据
    啤酒科技 비주과기
    BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2007年 6期 28-29 ,共2页

    魏淑珍%魏军营%朱会霞%王小英%王敏%孙金旭

    위숙진%위군영%주회하%왕소영%왕민%손금욱

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    本文主要介绍了覆盆子的功能;覆盆子用于保健啤酒的可行性及应用前景,覆盆子啤酒营养液的制备;覆盆子保健啤酒的主要功能性成分及质量指标.
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