工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2007年
1期
20-24
,共5页
朱健辉%杜连祥%路福平%刘晓兰%王萍
硃健輝%杜連祥%路福平%劉曉蘭%王萍
주건휘%두련상%로복평%류효란%왕평
纳豆激酶%液态发酵%优化%Luedking-Piret模型
納豆激酶%液態髮酵%優化%Luedking-Piret模型
납두격매%액태발효%우화%Luedking-Piret모형
通过用纳豆杆菌进行液态发酵生产纳豆激酶的培养基的优化实验,确定最佳产酶培养基组成为麦芽糖2%, 酵母膏4%, CaCl2 0.03%, pH 7.0.在此基础上,设计发酵条件的优化实验,实验结果表明,在接种量为1%, 装液量为100mL/500mL挡板瓶,200 r/min 的条件下, 34℃培养48 h达到产酶高峰,产酶活力可达4300U/mL发酵液.在此基础上,通过Luedking-Piret模型来描述纳豆激酶的生成,确定纳豆激酶的液态发酵属于部分生长偶联型.
通過用納豆桿菌進行液態髮酵生產納豆激酶的培養基的優化實驗,確定最佳產酶培養基組成為麥芽糖2%, 酵母膏4%, CaCl2 0.03%, pH 7.0.在此基礎上,設計髮酵條件的優化實驗,實驗結果錶明,在接種量為1%, 裝液量為100mL/500mL擋闆瓶,200 r/min 的條件下, 34℃培養48 h達到產酶高峰,產酶活力可達4300U/mL髮酵液.在此基礎上,通過Luedking-Piret模型來描述納豆激酶的生成,確定納豆激酶的液態髮酵屬于部分生長偶聯型.
통과용납두간균진행액태발효생산납두격매적배양기적우화실험,학정최가산매배양기조성위맥아당2%, 효모고4%, CaCl2 0.03%, pH 7.0.재차기출상,설계발효조건적우화실험,실험결과표명,재접충량위1%, 장액량위100mL/500mL당판병,200 r/min 적조건하, 34℃배양48 h체도산매고봉,산매활력가체4300U/mL발효액.재차기출상,통과Luedking-Piret모형래묘술납두격매적생성,학정납두격매적액태발효속우부분생장우련형.
