食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2006年
2期
149-151
,共3页
速冻机采用快速冷冻技术来保持新鲜食品的色、香、味及营养成分,具有广阔的市场应用前景.本文针对现有速冻机存在的问题及不足提出了改进方法.新设计的速冻机采用板带传输机构及自动控制技术,具有换热效率高、速冻效果好、产量大、方便控制等优点,对速冻机的改良具有重要的实用意义及参考价值.
速凍機採用快速冷凍技術來保持新鮮食品的色、香、味及營養成分,具有廣闊的市場應用前景.本文針對現有速凍機存在的問題及不足提齣瞭改進方法.新設計的速凍機採用闆帶傳輸機構及自動控製技術,具有換熱效率高、速凍效果好、產量大、方便控製等優點,對速凍機的改良具有重要的實用意義及參攷價值.
속동궤채용쾌속냉동기술래보지신선식품적색、향、미급영양성분,구유엄활적시장응용전경.본문침대현유속동궤존재적문제급불족제출료개진방법.신설계적속동궤채용판대전수궤구급자동공제기술,구유환열효솔고、속동효과호、산량대、방편공제등우점,대속동궤적개량구유중요적실용의의급삼고개치.
