中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2005年
4期
49-51
,共3页
番茄红素%生物学特性%保健作用%发展前景
番茄紅素%生物學特性%保健作用%髮展前景
번가홍소%생물학특성%보건작용%발전전경
番茄红素是抗氧化性很强的一类天然类胡萝卜素,其特殊的生物学特性,成为保健食品研究的热点.本文主要论述了番茄红素的生物学特性及对人体保健作用,并对其发展前景进行展望.
番茄紅素是抗氧化性很彊的一類天然類鬍蘿蔔素,其特殊的生物學特性,成為保健食品研究的熱點.本文主要論述瞭番茄紅素的生物學特性及對人體保健作用,併對其髮展前景進行展望.
번가홍소시항양화성흔강적일류천연류호라복소,기특수적생물학특성,성위보건식품연구적열점.본문주요논술료번가홍소적생물학특성급대인체보건작용,병대기발전전경진행전망.
