四川畜牧兽医
四川畜牧獸醫
사천축목수의
SICHUAN ANIMAL & VETERINARY SCIENCES
2003年
5期
22-23
,共2页
李晴云%杜华锐%蒋小松%姜小雨%刘光华%刘岚
李晴雲%杜華銳%蔣小鬆%薑小雨%劉光華%劉嵐
리청운%두화예%장소송%강소우%류광화%류람
鸡蛋%沙门氏菌%大肠杆菌%测定
鷄蛋%沙門氏菌%大腸桿菌%測定
계단%사문씨균%대장간균%측정
通过对各类型养鸡场和农贸市场鸡蛋进行微生物测定,结果鸡蛋蛋壳表面和蛋内容物含有大量的各种细菌,其中蛋壳表面沙门氏菌带菌率平均为10%,大肠杆菌带菌率为70%;蛋内容物中部分鸡蛋带有沙门氏菌,大肠杆菌带菌率为46.3%.
通過對各類型養鷄場和農貿市場鷄蛋進行微生物測定,結果鷄蛋蛋殼錶麵和蛋內容物含有大量的各種細菌,其中蛋殼錶麵沙門氏菌帶菌率平均為10%,大腸桿菌帶菌率為70%;蛋內容物中部分鷄蛋帶有沙門氏菌,大腸桿菌帶菌率為46.3%.
통과대각류형양계장화농무시장계단진행미생물측정,결과계단단각표면화단내용물함유대량적각충세균,기중단각표면사문씨균대균솔평균위10%,대장간균대균솔위70%;단내용물중부분계단대유사문씨균,대장간균대균솔위46.3%.
