无锡轻工大学学报
無錫輕工大學學報
무석경공대학학보
JOURNAL OF WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY
2000年
1期
58-61
,共4页
许赣荣%卢晨%穆晓青%陈记亮%陈蕴%吴燕萍%顾玉梅%吴苗叶%沈飞
許贛榮%盧晨%穆曉青%陳記亮%陳蘊%吳燕萍%顧玉梅%吳苗葉%瀋飛
허공영%로신%목효청%진기량%진온%오연평%고옥매%오묘협%침비
红曲霉菌%桔霉菌%红曲米%红曲红%高效液相色谱%板层析
紅麯黴菌%桔黴菌%紅麯米%紅麯紅%高效液相色譜%闆層析
홍곡매균%길매균%홍곡미%홍곡홍%고효액상색보%판층석
对中国各地收集到的数十个红曲米样品中的桔霉素进行了定性及定量测定,测定结果表明,除少数几个红曲米样品中未测出桔霉素外,其它红曲米样品都测出桔霉素,红曲红产品中也发现含有桔霉素.用酵母膏蔗糖培养基(能检测霉菌是否产生真菌毒素)培养了近40株红曲霉,从菌落形态特征看,大多数是Moanascus anka,定性检测结果表明,大多数菌株的培养液中都检测出桔霉素,说明这些红曲菌种本身具有产生桔霉素的能力.初步总结了定性和定量测定高色价红曲米中桔霉素的方法.
對中國各地收集到的數十箇紅麯米樣品中的桔黴素進行瞭定性及定量測定,測定結果錶明,除少數幾箇紅麯米樣品中未測齣桔黴素外,其它紅麯米樣品都測齣桔黴素,紅麯紅產品中也髮現含有桔黴素.用酵母膏蔗糖培養基(能檢測黴菌是否產生真菌毒素)培養瞭近40株紅麯黴,從菌落形態特徵看,大多數是Moanascus anka,定性檢測結果錶明,大多數菌株的培養液中都檢測齣桔黴素,說明這些紅麯菌種本身具有產生桔黴素的能力.初步總結瞭定性和定量測定高色價紅麯米中桔黴素的方法.
대중국각지수집도적수십개홍곡미양품중적길매소진행료정성급정량측정,측정결과표명,제소수궤개홍곡미양품중미측출길매소외,기타홍곡미양품도측출길매소,홍곡홍산품중야발현함유길매소.용효모고자당배양기(능검측매균시부산생진균독소)배양료근40주홍곡매,종균락형태특정간,대다수시Moanascus anka,정성검측결과표명,대다수균주적배양액중도검측출길매소,설명저사홍곡균충본신구유산생길매소적능력.초보총결료정성화정량측정고색개홍곡미중길매소적방법.
