冷饮与速冻食品工业
冷飲與速凍食品工業
랭음여속동식품공업
BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
1999年
4期
3-4,6
,共3页
诺胡提豆粉%冰淇淋%复合乳化稳定剂
諾鬍提豆粉%冰淇淋%複閤乳化穩定劑
낙호제두분%빙기림%복합유화은정제
在冰淇淋的制作中,加入质量分数为5%的诺胡提豆粉固形物,生产诺胡提冰淇淋.其组织状态与市售的一般产品相同,但具有诺胡提豆粉的特殊香味和营养价值,对维吾尔等伊斯兰人民极具吸引力.
在冰淇淋的製作中,加入質量分數為5%的諾鬍提豆粉固形物,生產諾鬍提冰淇淋.其組織狀態與市售的一般產品相同,但具有諾鬍提豆粉的特殊香味和營養價值,對維吾爾等伊斯蘭人民極具吸引力.
재빙기림적제작중,가입질량분수위5%적낙호제두분고형물,생산낙호제빙기림.기조직상태여시수적일반산품상동,단구유낙호제두분적특수향미화영양개치,대유오이등이사란인민겁구흡인력.
