氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2003年
1期
12-14
,共3页
王玉洁%符坚%刘楠%沈萍%彭珍荣
王玉潔%符堅%劉楠%瀋萍%彭珍榮
왕옥길%부견%류남%침평%팽진영
黑色素%生物资源%功能和机理
黑色素%生物資源%功能和機理
흑색소%생물자원%공능화궤리
黑色素是一类不规则的光吸收多聚物,是由吲哚和酪氨酸氧化而来的中间产物构成的.在黑色素的生物合成步骤中,最关键的是酪氨酸在酪氨酸酶催化下的氧化.本文主要从黑色素的结构、功能、作用机理和如何利用黑色素等四个方面进行阐述,介绍了生果的生资源黑色素.
黑色素是一類不規則的光吸收多聚物,是由吲哚和酪氨痠氧化而來的中間產物構成的.在黑色素的生物閤成步驟中,最關鍵的是酪氨痠在酪氨痠酶催化下的氧化.本文主要從黑色素的結構、功能、作用機理和如何利用黑色素等四箇方麵進行闡述,介紹瞭生果的生資源黑色素.
흑색소시일류불규칙적광흡수다취물,시유신타화락안산양화이래적중간산물구성적.재흑색소적생물합성보취중,최관건적시락안산재락안산매최화하적양화.본문주요종흑색소적결구、공능、작용궤리화여하이용흑색소등사개방면진행천술,개소료생과적생자원흑색소.
